차오차이 짜장 4가지맛 먹어봤어요
마트에서 행사를 하더라고요.
아이 간식을 사러 간거라서 기웃거리다가 붙잡혀서 한참 설명을 들었는데 호기심이 생겨서 4가지 맛을 사왔어요.
아이들이 짜장을 별로 좋아하진 않아서 고민을 좀 했지만, 혹시나 싶은 마음에….
뭐라도 먹이고 싶은 마음에…아시죠?
차오차이 짜장의 특징
1. 130℃ 조리법으로 살아있는 불맛!
진한 춘장 맛과 고소함을 극대화하는 최적의 온도 130도에서 볶아내 매력적인 불맛이 살아있는 직화 간짜장.
2. 윅에서 쉬지 않고 볶아내는 셰프의 기술
중식 셰프들은 윅을 익히는 기술에 엄청난 노력과 시간을 투자하죠. 중화요리에서는 높은 온도만큼이나 웍을 돌려가며 쉬지 않고 볶아 내는 것도 중요한 기술입니다. 차오차이 웍에 재료를 넣고 회전하며 볶아내는 중식 셰프의 기술을 구현했습니다.
3. 국내산 큼직한 고기와 채소가 듬뿍
육즙이 살아있는 큼직한 국내산 돼지고기와 감자, 양배추 등 재료가 듬뿍 들어 있어요.
맛있는 재료의 풍성한 식감을 즐겨보세요.
4. 카라멜라이징 양파의 자연스러운 단맛
정성껏 4시간 동안 볶아내 카라멜라이징한 양파로 재료 본연의 단맛을 끌어올려 자연의 단맛을 더했습니다.
5. 치킨육수를 사용해 더 깊은 감칠맛
맹물이 아닌 깊고 진한 치킨육수 베이스로 진한 짜장에 더 깊은 감칠맛을 살렸습니다.
4가지 맛을 하나씩 몇일간 먹어봤어요. 생각보다 맛있었다는게 결론입니다.
진짜 짜장면집에서 파는 짜장맛이더라고요.
오랫만에 아이가 좋아할만한 먹거리를 만나서 어찌나 반가웠는지 모르겠어요.
개인적 의견
차오차이 트러플 고기짜장은 트러플의 향이 너무 강해서 좀 꺼려졌답니다. 트러플의 향을 좋아하시는 분들은 괜찮으실꺼에요.
저희집에선 좋아하는 사람이 없었네요.
아이들에게는 비프 유니짜장을 주시면 됩니다. 건더기가 잘게 썰려 있어서 아이들 유아들 먹이기도 괜찮아요.
오늘은 간단하게 아이들 저녁식사를 준비했네요.
막내는 워낙에 먹을 수 있는 음식들이 한정되어 있고, 식욕자체가 없는 아이다보니 조금 걱정이 됐어요.
그런데 말이죠~~~
아이들이 다 비웠습니다. 신통방통하죠?
자주 주면 또 질려서 싫어할 수도 있으니 가끔은 유니짜장으로 아이들 식사 준비도 괜찮을 것 같아요.
짜장에 단무지만 있어도 아이들은 잘 먹어요 ^^
이제는 급할 때 마트에 가셔도 충분할 것 같아요.
마트 점원분이
떡 넣고 짜장 떡볶이처럼 드셔도 되고, 국수를 넣고 진짜 짜장면으로 드셔도 좋다고 하셨어요.
다른 느낌으로 드셔보시는 것도 좋을것 같아요.
개인적인 평가 ★★★☆
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